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食のプロ 山本謙治に聞く「日本の食のリアル」 津田ブロマガeXtreme #19

CH有料
(2時間37分)

津田大介チャンネル提供:neo-logue inc.

最後まで視聴するには、ネットチケットの購入が必要です

※津田ブロマガ会員以外の方も無料で見ることができるパートがあります
(開始は22時からです/準備のため21時半に開場します)

今月の津田ブロマガeXtremeでは最近ブロマガ『たべもの最前線』(http://ch.nicovideo.jp/tabemono)を開始したばかりの農産物流通コンサルタント、そして農と食のジャーナリストのやまけんこと山本謙治さんをお迎え!
本当にうまいものを求めて日本中を飛び回るやまけんさんに、おすすめグルメ情報から食の安全、そして食の倫理まで、日本の食のリアルをズバリうかがいます。

【たべもの最前線】
http://ch.nicovideo.jp/tabemono

【津田チャンネル加入の特典】
-毎週金曜日にメルマガ「メディアの現場」が届きます
-加入1カ月は実質無料です
-この放送をタイムシフトで見ることができます

出演者 Profile
▼山本謙治(やまもと・けんじ)
農産物流通・ITコンサルタント。野村総合研究所、ワイズシステム(現シフラ)を経て、株式会社グッドテーブルズを設立。主な業務は、農産物流通の戦略コンサルティング、食品商品開発・販売、トレーサビリティシステムのコンサルティング。著書に『日本の「食」は安すぎる』(講談社+α新書)、『日本で一番まっとうな学食』(家の光協会)、『日本の食力』(家の光協会)など。ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」も人気を集めている。
ツイッターID:@yamakenkuidaore
やまけんの出張食い倒れ日記:http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/
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